Formule Veneto (zonder bediening)

35,00

Prijs per persoon.

    • Minimum 10 personen.

We serveren het Italiaanse koude buffet Sicilia als voorgerecht en je kiest als hoofdgerecht 2 pasta’s of 1 italiaans gerecht uit lijst Veneto.

  • Indien u 3 pasta’s wenst in plaats van 2, betaalt u een supplement van € 5,00 per persoon.
  • Indien u 2 Italiaanse gerechten wenst in plaats van 1, betaalt u een supplement van € 7,00 per persoon.
  • Indien u 2 pasta’s wenst en 1 Italiaans gerecht naar keuze, betaalt u een supplement van € 7,00 per persoon.
  • Geraspte parmigiano, brood en olijfolie zijn inbegrepen.
  • De gerechten worden koud geleverd in wegwerpverpakking of in vuurvaste kommen, die proper binnen de 72 uur dienen teruggebracht te worden.
  • We geven de nodige informatie voor opwarmen bij levering.
  • U kan een bain-marie huren aan € 15,00 per stuk (brandalcohol inclusief-dit is een huurprijs, geen waarborg).
  • Bedrijven: het gebruikte materiaal wordt nadien door ons op het bedrijf opgehaald.

Buffet Sicilia:

  • Assortiment charcuterie en kazen
  • Buffelmozzarella met verse siciliaanse tomaatjes
  • Assortiment antipasti: gegrilde courgettes, gegrilde aubergines, olijven, pepperoni, …
  • Carpaccio van rund met parmigiano en peper
  • Meloen met parmaham
  • Vitello tonato
  • Spekrolletjes met tumakaas
  • Piadine
  • Pepertjes gevuld met kaas
  • Gevulde pepertjes met tonijn
  • Gemarineerde inktvisbereiding
  • Carpaccio van zalm
  • Rucola met toscaanse croutons, pijnboompitjes
  • Risoni met tonijn en ui
  • Pasta met tomaat, zwarte olijven en pesto
  • Assortiment italiaanse broodjes en olijfolie
  • Italiaanse confituur

Lijst Veneto:

  • Involtini di mozzarella (Kalfsrolletjes met mozzarella, tomaat) en verse pasta
  • Involtini di fontina (Kalfsrolletjes met fontina, salsa tartufata) en verse pasta
  • Saltimbocca alla romana (Kalfslapjes met italiaanse ham en salie) en verse pasta
  • Arista alla fiorentina (Varkensgebraad met rozemarijn) en verse pasta
  • Gegrilde gamba’s met balsamico en citroen, met verse pasta
    • Supplement gamba’s: 3€
  • Gegrilde gamba’s met knoflook, met verse pasta
    • Supplement gamba’s: 3€
  • Ossobucco milanese met verse lintpasta
  • Zeebaars met tomaatjes, basilicum en knoflookolie met aardappeltjes

Lijst met pasta’s:

  • Canneloni met gehakt en verse tomatensaus
  • Auberginerollade met parmezaanse kaas
  • Ravioli met ricotta en spinazie
  • Penne al salsiccia (met Italiaanse worst en witte wijn)
  • Lasagne bolognaise
  • Lasagne van zalm
  • Vegetarische pasta met veel groentjes
  • Spaghetti bolognaise
  • Spaghetti met scampi’s, courgetten, champignons
  • Spaghetti met verse tomaten, mozzarella en basilicum
  • Penne met gerookte zalm en verse kruiden
  • Penne à l’arabiatta
  • Lintpasta met tonijn, ui en champignons
  • Tagliatelle met spekjes, champignons en room
  • Rollade van ricotta en spinazie
  • Ravioli met boschampignons, parmezaanse kaas en truffelpesto
  • Ravioli bolognaise

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Formule Veneto (zonder bediening)” te beoordelen